Handige ideeën

Fruit en bessen in de koelkast bewaren

Vroeger moesten huisvrouwen zichzelf verfijnen om de houdbaarheid van bessen en fruit te verlengen, zodat ze ofwel werden gedroogd of ondergedompeld in stromend water. Tot groot geluk van moderne vrouwen staat de technologie niet stil en hoeven ze niet langer smakelijke vruchten met dergelijke moeilijkheden op te slaan. Voor deze doeleinden heeft elk huis een koelkast.

Hiermee kun je niet alleen hard fruit lange tijd bewaren, maar ook zachte en zeer sappige bessen. Toegegeven, in dit geval moet je kleine trucs kennen die je zullen helpen zo lang mogelijk te genieten van peren, appels, bananen en aardbeien.

Hoeveel watermeloen kan in de koelkast worden bewaard wanneer het wordt gesneden?

Gesneden watermeloen kan maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard
  • Meestal kopen we watermeloenen die we later niet kunnen eten en moeten we ze in de koelkast bewaren. Zeker, iedereen die dit deed, merkte op dat lage temperatuurwaarden een vrij negatief effect hebben op deze grote bes. Het wordt minder lekker en geurig en het meest slordige begint heel sterk te stromen.
  • Daarom zou het beter zijn als je nog steeds watermeloenen koopt die je familie in één keer kan beheren. Maar toch, als het al gebeurde dat je een gesneden watermeloen in de koelkast moest leggen, bedek het dan met een huishoudfolie en probeer het binnen 48 uur te eten.
  • Na deze tijd begint het niet alleen de smaak te verliezen, maar ook de voedingsstoffen die erin zitten. Watermeloen, die langer dan 3 dagen in de koelkast heeft gelegen, is over het algemeen beter om niet te eten. Tegen die tijd begint de gisting in zijn pulp, wat de werking van het maagdarmkanaal nadelig kan beïnvloeden.

Hoeveel kun je gesneden meloen in de koelkast bewaren?

Regels voor het bewaren van meloenen in de koelkast

De gesneden meloen en de watermeloen kunnen niet in de koelkast liggen. Bewaar het er niet meer dan anderhalve dag. Als het langer erin ligt, zullen pathogene bacteriën zich op zijn pulp vermenigvuldigen, waardoor gisting en rot van bessen en fruit wordt veroorzaakt.

Dergelijke processen kunnen zelfs eerder beginnen als u de meloen op een temperatuur boven +5 houdt. Als je ziet dat je het fruit niet op één dag kunt eten, is het beter om het in porties te snijden en in te vriezen. In deze vorm blijft het bijna zes maanden smakelijk en nuttig.

Welke soorten fruit kunnen niet in de koelkast worden bewaard?

Tropisch fruit kan niet in de koelkast worden bewaard
  • Denk niet dat een koelkast de houdbaarheid van absoluut alle fruit kan verlengen. Sommigen van hen verdragen zeer lage temperaturen, en het is vanwege de effecten dat ze beginnen te verslechteren en rotten. Absoluut niet in de koelkast gezet absoluut alle tropisch fruit en kaki. Voor hen is kamertemperatuur acceptabeler.
  • Als je deze vruchten in meerdere lagen papier wikkelt en ze op een plank in de voorraadkast legt, kunnen ze minstens 7 dagen lekker en gezond blijven. Dit betekent natuurlijk niet dat al deze vruchten over het algemeen geen koelkast kunnen zetten. Als je ze daar alleen legt om af te koelen (letterlijk een uur of twee), dan heeft dit geen invloed op hun smaak of uiterlijk.
  • Ja, en als je besluit om tropisch fruit in de koelkast te bewaren, leg er dan onrijp in. Ze krijgen iets minder ethyleen toegewezen, wat betekent dat ze 5 tot 8 dagen normaal kunnen blijven.

Is het mogelijk om bananen in de koelkast te bewaren en waar kunnen ze beter worden bewaard om niet zwart te worden?

Bananen zijn ongewenst om in de koelkast te bewaren
  • De optimale temperatuur voor het bewaren van bananen is + 12, dus als je ze in de koelkast legt, zullen ze het zeker niet lekker vinden. Zelfs op het schap voor het bewaren van groenten, zullen temperatuurindicatoren lager zijn dan ze nodig hebben, en dit betekent dat het fruit zeer snel zal afkoelen en al hun smaakkwaliteiten begint te verliezen.
  • Maar vooral de lage temperatuur beïnvloedt het uiterlijk van een banaan. De huid is eerst bedekt met zwarte stippen en wordt vervolgens in het algemeen volledig zwart. Daarom, als je wilt dat deze vruchten zowel een mooi uiterlijk als een geweldige smaak hebben, zoek dan een plaats voor ze in de keukenkast of in de bijkeuken.
  • Leg ze gewoon op een grote schaal, wikkel huishoudfolie in en leg ze op een plek waar het minimale licht valt. Als je bananen op deze manier bewaart, zijn ze geschikt voor consumptie van 10 tot 14 dagen.

Is het mogelijk en hoe bewaar ik perziken in de koelkast?

Tips voor perzikopslag
  • De meest ideale temperatuur voor het bewaren van perziken is nul graden, zodat u hun houdbaarheid gemakkelijk kunt verlengen met een koelkast. Maar als je ze hier zo lang mogelijk wilt houden om lekker en geurig te blijven, houd dan rekening met de kenmerken van deze vrucht. Omdat het een vrij delicate huid en sappig vlees heeft, kan het niet worden opgestapeld.
  • Dus je kunt de onderste vruchten vastpinnen en ze zijn heel snel in het infecteren van hele perziken met pathogene microflora. Leg ze indien mogelijk in één, maximaal twee rijen en verschuif elke laag met papier of katoenen doek. Het houdt ook rekening met het feit dat deze vrucht zeer snel onderdrukt, dus het is absoluut onmogelijk om te liggen bij vruchten die in grote hoeveelheden ethyleen produceren (dit zijn appels en peren).
  • Als je ze heel dicht bij elkaar plaatst, zullen de perziken letterlijk in een dag rijpen en zelfs een lage temperatuur zal je niet helpen om ze zelfs voor de kortst mogelijke tijd te houden.

Hoe citroenen in de koelkast bewaren en hoeveel?

Lemon opslag regels
  • Ik wil alleen maar zeggen dat citroenen in de koelkast ongewenst zijn. Lage temperaturen hebben een schadelijk effect op hen en ze beginnen zeer snel te verslechteren en rotten. Maar toch, in dit geval zijn er kleine trucs die je helpen om deze vrucht 4 tot 8 weken in de koelkast te bewaren.
  • Dus als u de effecten van zuurstof op de schil van een citroen stopt, kunt u het effect van kou op een citroen minimaliseren. Probeer het oppervlak eenvoudig te behandelen met plantaardige olie en wikkel het dan in gewoon papier. U beperkt dus niet alleen de effecten van zuurstof, maar beschermt ook de foetus tegen condensatie, die onvermijdelijk op alle producten in de koelkast verschijnt.
  • Een andere bewezen optie is om citroenen in een pot met water te bewaren. Maar houd er rekening mee dat ze vers blijven, het water in de container moet minstens 2 keer per dag worden ververst en bewaar het in de groene zone van de koelkast.

Hoe veenbessen in de koelkast bewaren en hoeveel

Verse opslag van veenbessen
  • Veenbessen zijn vrij zachte bessen, daarom moeten ze bij lage temperaturen worden bewaard. Als u in een appartement woont, is een koelkast een ideale opslagplaats. Je kunt het hier zowel vers als ingevroren bewaren. Als je deze bessen graag zonder extra verwerking wilt eten, maak ze dan eenvoudig schoon van plantaardig afval, doe ze in kleine containers met verzegelde deksels en leg ze op een plank voor het bewaren van groenten.
  • Hier blijven de bessen eetbaar van 1 tot 2 maanden. Als je de houdbaarheid met nog eens anderhalve maand wilt verlengen, plaats ze dan in glazen potten, giet vooraf gekookt water (volledig gekoeld) en plaats ze in de nulzone van de koelkast. Nou, degenen die gerechten van veenbessen willen koken tot de nieuwe oogst, kunnen de bessen invriezen.
  • Om ze ook te bevriezen, moet ze in kleine porties zijn, anders moet je alle bessen in één keer periodiek ontdooien, en dit zal hun houdbaarheid aanzienlijk verkorten.

Hoe bewaar je appels in de koelkast en hoeveel?

Appels bewaren in de koelkast
  • Appels behoren tot die vruchten die, zelfs nadat ze zijn afgescheurd, ethyleen intensief blijven afgeven, wat bijdraagt ​​aan de snelle rijping van absoluut alle vruchten. Daarom, als u fruit wilt bewaren voor langdurige opslag, moet u zich hier goed op voorbereiden. Voor deze appel is het noodzakelijk om 2 dagen bij een temperatuur van 25 tot 30 graden te bewaren.
  • Onder invloed van hoge temperatuur komt bijna al het ethyleen vrij en dit stopt het rijpingsproces. Hierna moeten de appels worden gekoeld en vervolgens worden ontbonden in voedselzakken met gaten voor ventilatie. In deze vorm blijven ze lekker en sappig van 1 tot 2 maanden.
  • En vergeet niet dat appels van verschillende rassen samen ongewenst zijn. Omdat sommige soorten sneller rijpen dan andere, kan dit ertoe leiden dat sommige appels hun smaak verliezen, terwijl andere nog steeds groenachtig blijven.

Hoe frambozen in de koelkast te bewaren en hoeveel?

Tips voor het bewaren van frambozen

Bewaar frambozen in de koelkast van 7 tot 10 dagen. Maar om vers en smakelijk te blijven, is het alleen in het geval dat u onbehandelde, en vooral intacte bessen bewaart. Het is het beste om ze uit te breiden in kleine hermetisch gesloten containers en ze in de nulzone te plaatsen.

Als je langer van de smaak van deze bessen wilt genieten, bevries ze dan of pureer ze met suiker. Maar houd er rekening mee dat het in dit geval uiterst belangrijk is om alleen bessen van de hoogste kwaliteit te gebruiken. Als je het over het hoofd ziet en er ten minste één verwende bij de framboos komt, zal de smaak van al het andere fruit tijdens langdurige opslag behoorlijk sterk bederven.

Hoe bewaar je blauwe bessen in de koelkast en hoeveel?

Bosbessen bewaren in blikjes

Verse bosbessen zonder extra verwerking kunnen gemakkelijk 5-7 dagen in de koelkast staan. Tegelijkertijd verliest het zijn mooie smaak of nuttige eigenschappen niet. Als je wilt dat deze bes minstens 2 weken in de koelkast ligt, doe hem dan in een speciaal verwerkte container. Neem een ​​fles met een wijde hals of halve liter potten en ontsteek ze grondig in de oven.

Als ze opvallen, doe je er voorzichtig bosbessen in (niet nodig om het te stampen), sluit je de container met steriele deksels en plaats je deze op de onderste plank van de koelkast. Als u wilt dat bosbessen 5-7 maanden worden bewaard, bevriest het dan gewoon. Om dit te doen, leg je het eerst in een dunne laag op een dienblad en zet je het vervolgens in de vriezer. Wanneer de bessen bevriezen, vouw ze in een plastic zak, bind ze stevig vast en plaats ze rond de rest van het bevroren fruit.

Kan ik druiven in de koelkast bewaren en hoeveel?

Regels voor het bewaren van druiven

Druiven, zoals bijna alle bessen en fruit, verdragen niet voldoende hoge temperaturen, dus je moet ze in de koelkast zetten zodra je het huis binnenkomt. Als u van plan bent het binnen een of twee dagen te eten, kunt u het eenvoudig in een schone kom doen en in de groene zone van de koelkast plaatsen.

Als je het een maand of twee bewaart, plaats het dan op de plank voor groenten. Leg het daar in één laag en bedek het met een papieren servet. Plaats deze indien mogelijk zo dicht mogelijk bij de achterkant van de koelkast. Omdat hier de temperatuur meer geschikt is voor druiven, kan deze tot 4 maanden lekker en vers blijven.

Kan ik de mango in de koelkast bewaren en hoeveel?

Mango-opslagmethoden thuis

Omdat de optimale temperatuur voor het bewaren van de mango +10 is, is het ongewenst om hem in de koelkast te bewaren. Door de kou wordt het snel minder lekker en zuur. Daarom is het beter als je dit fruit op kamertemperatuur bewaart.

Maar als je nog steeds een mango voor de toekomst wilt bereiden, snijd deze dan in een kleine dobbelsteen en vries in, evenals de andere bessen en vruchten. Deze opslagmethode verlengt de houdbaarheid van het fruit met bijna een half jaar.

Hoe bewaar je kersen in de koelkast en hoeveel?

Verse Kers

Verse kersen die in de koelkast worden bewaard zonder afbreuk te doen aan de smaak, kunnen maximaal een dag duren. Daarna treden er onvermijdelijk processen op, die ertoe leiden dat de gisting in de pulp begint. Om het al die tijd lekker en nuttig te houden, moet het voorzichtig, letterlijk in één laag, op een dienblad of op een grote kom worden uitgespreid en in de groene zone van de koelkast worden geplaatst.

Als je veel kersen hebt gekocht, heb je maar één uitweg: invriezen. Het is beter om het in porties te bevriezen, nadat je het eerder hebt gewassen en gedroogd. Bevroren kersen kunnen gemakkelijk minstens 6 maanden liggen.

Hoe bewaar je bramen in de koelkast en hoeveel?

Tips voor opslag van Blackberry

Bramen zijn zeer zachte bessen, dus zelfs met een sterk verlangen om ze lang te bewaren, kun je dat niet. In de koelkast kan een ongewassen bram niet langer dan 4 dagen meegaan; als u dit product de hele winter wilt eten, moet u het invriezen.

In dit geval moeten de bessen eerst worden gesorteerd, gespoeld, gedroogd en pas na die batch bevriezen. Als er geen ruimte in de vriezer is, wrijf dan gewoon de bramen met suiker, doe het in steriele potten en bewaar ze op de onderste plank van de koelkast.

Hoe bewaar ik rode en zwarte bessen in de koelkast en hoeveel?

Rode en zwarte bessen kunnen worden ingevroren

Vers geoogste en vooral ongewassen besbessen kunnen 10 tot 14 dagen in de koelkast worden bewaard. En als je ze in een glazen container doet en er een papieren servet bovenop legt, kun je geurige bessen bijna een maand bewaren. De waarheid hiervoor is dat je eenmaal per dag een servet uit een blik moet nemen en het fruit een beetje moet laten ademen.

Voor langere opslag is alleen invriezen geschikt. Als je de bes eerst in een enkele laag invriest en hem vervolgens in een plastic zak of een plastic bakje vouwt, krijg je hele bessen die niet aan elkaar plakken, die kunnen worden gebruikt om sauzen, compotes, jam en heerlijke taartvulling te maken.

Kan ik kiwi in de koelkast bewaren en hoeveel?

Groen fruit in de koelkast zetten is het beste
  • Fruit zoals kiwi groeit in ons land niet. In de regel reist hij naar ons vanuit Aziatische landen, dus meestal is hij groenachtig. Als u van plan bent om Kiwi enige tijd te bewaren, kies dan voor dit doel de elastische onrijpe vruchten. Wikkel ze na thuiskomst voorzichtig in plasticfolie (bij voorkeur apart) en vouw ze in een doos voor het bewaren van groenten.
  • Als je het rijpen van kiwi wilt versnellen, neem dan een hermetisch gesloten zak en doe er een appel of banaan in samen met kiwi. In een afgesloten ruimte hoopt ethyleengas zich snel op en bereikt de kiwi letterlijk in één dag de gewenste toestand.
  • Maar overweeg, welke opslagmethode u ook kiest, het is ongewenst om kiwi langer dan 14 dagen in de koelkast te bewaren. Na deze tijd zal de koude temperatuur nog steeds zijn tol eisen en zullen de vruchten eerst erg waterig worden en dan beginnen te rotten.

Hoe bewaar je aardbeien in de koelkast en hoeveel?

Aardbeien in de koelkast bewaren

Aardbei heeft een niet zo goede eigenschap, zonder een koelkast bederft het heel snel en begint te rotten. Daarom, als u de houdbaarheid van deze bes wilt verlengen, bewaar deze dan op een plank voor het bewaren van groenten en fruit. Leg het daar moet niet worden gewassen en kansen in één laag, als je ziet dat je 2 of 3 lagen aardbeien krijgt, verschuif dan elke rij met papieren servetten.

Ze beschermen de aardbeien tegen vocht en tegen ethyleen, dat vrijkomt uit de rest van het fruit. In deze vorm kunnen aardbeien 3 tot 7 dagen liggen. Voor langere opslag van geurig fruit is alleen invriezen geschikt. Voordat je de bessen invriest, moet je ze wassen, een beetje drogen en vervolgens in een rij in de vriezer plaatsen. Daarna moet je gewoon wachten tot de kou zijn werk doet en de aardbeien in plastic bakjes doen.

Hoe pruimen in de koelkast bewaren en hoeveel?

Regels voor pruimenopslag

Pruimen kunnen, mits ze ongestoord en intact zijn, 10 tot 15 dagen in de koelkast worden bewaard. Het enige dat u hiervoor hoeft te doen, is ze eenvoudig in nette rijen neer te leggen. Je kunt ze op elk gerecht plaatsen dat voor jou geschikt is of een dienblad van onder kippeneieren gebruiken voor het bewaren van fruit. Neem gewoon de pruimen en doe ze een voor een in speciale groeven.

Omdat pruimen niet zo dol zijn op lage temperatuurwaarden, moeten ze in de groene zone van de koelkast worden bewaard. Als je wilt, kun je het pruimenfruit ook invriezen. In dit geval kun je ze niet twee weken eten, maar zes maanden. Na het ontdooien veranderen de pruimen praktisch niet van smaak en, het meest interessante, behouden perfect hun oorspronkelijke vorm.

Hoe bewaar je peren in de koelkast en hoeveel?

Peren bewaren in de koelkast

Peren, vooral wintervariëteiten, worden redelijk goed bewaard in de koelkast. Maar om ze erin te houden is het het beste op de plank uitsluitend met fruit en bessen. Als uien, knoflook of bieten zich er heel dicht bij bevinden, worden ze snel gevoed door vreemde geuren en wordt hun smaak niet erg aangenaam.

Если вы хотите, чтобы эти плоды пролежали в холодильнике более 2 месяцев, тогда заверните каждую грушку по отдельности в бумагу, а затем буквально по килограмму расфасуйте их в полиэтиленовые пакеты. Сделайте в них отверстия для вентиляции и положите в зеленую зону холодильника.

Как хранить крыжовник в холодильнике и сколько?

Хранение крыжовника

Крыжовник, как и остальные ягоды хранить очень трудно. Als je wilt dat hij ten minste twee weken van al zijn uitstekende smaak bewaart, moet je het zo zorgvuldig mogelijk uitzoeken en het vervolgens voorzichtig in een kartonnen doos vouwen.

Als je het niet hebt, voel je dan vrij om een ​​plastic bakje te gebruiken, net nadat je de kruisbes erin hebt gedaan, zorg ervoor dat je er een papieren servet op laat liggen, dat overtollig vocht zal absorberen.

Bovendien kan deze bes veilig worden ingevroren. In dit geval kunt u het zich veroorloven om de kruisbessen onmiddellijk voor porties in te pakken en in deze vorm in te vriezen. Omdat deze bessen een vrij dikke schil hebben, plakken ze niet aan elkaar, zelfs niet onder invloed van lage temperaturen.

Video: Hoe kersen, bosbessen en andere bessen te bevriezen. Tips van Marmalade Fox

Bron van

Bekijk de video: Zomerfruit bewaren hoe doe je dat? PuurGezond (December 2019).